ADÁN, FERRAN
El tema en el que estás a punto de sumergirte, un tema bastante cautivador, la cocina molecular, una innovadora técnica que ha revolucionado la cocina. Es una propuesta moderna, una manera tan diferente de cocinar y de presentar unos platillos muy diferentes a los que estamos acostumbrados a ver.
Partiendo de la importancia de una buena alimentación, del conocimiento sobre los nutrientes que ella aporta y los beneficios para nuestra salud, podrás ver cómo a partir de esta búsqueda del hombre por satisfacer sus necesidades, surge esta nueva cocina dentro del mundo gastronómico , que sabe diferenciarse muy bien del resto de estilos gastronómicos.
¿Qué es? ¿Cómo nace?, sus objetivos, fundamentos, técnicas y beneficios , formarán parte de esta interesante información. Muchas cosas inimaginables, y otras cosas que quizás desmentirán mitos que dabas por verdaderos. Ya lo verás.
