SOR JUANA EN LA COCINA

SOR JUANA EN LA COCINA

LAVÍN, MÓNICA

$298.00
IVA incluido
Disponible en 2 Semanas
Editorial:
Planeta
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-607-07-7823-0
Páginas:
160
Encuadernación:
Rústica
$298.00
IVA incluido
Disponible en 2 Semanas
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¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.

Recetas actualizadas tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación y descripciones detalladas permitirán al lector reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y manchamanteles, este increíble libro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo.

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